Cơm rang thịt gà vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh khi bạn tự tay chế biến ngay tại nhà. (Ảnh: averiecooks)
Nguyên liệu
Dầu ăn
500 gram thịt ức gà, thái miếng khoảng 1 cm
150 gram các loại rau củ như hạt đậu Hà Lan, cà rốt xắt hạt lựu, hành tây...
Hành lá, rửa sạch, thái nhỏ
2 - 3 tép tỏi băm nhỏ
3 quả trứng đánh đều
4 - 5 bát cơm để nguội
3 - 4 thìa nước tương
Muối, hạt tiêu
Thực hiện
Bước 1: Cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào đảo đều từ 3 - 5 phút hoặc tới khi miếng thịt hơi cháy cạnh. Lưu ý, để lửa lớn vừa phải. Khi thịt gà chín, múc riêng ra bát.
Cho thịt gà vào chảo đảo chín vàng. (Ảnh: steamykitchen)
Cho thịt gà đã đảo chín ra bát. (Ảnh: steamykitchen)
Bước 2: Cho rau củ vào chảo đảo đều tay trong khoảng 2 phút.
Sau đó bỏ tiếp tỏi vào phi thơm khoảng 1 phút nữa.
Đổ hỗn hợp rau ra bát riêng.
Bước 3: Thêm khoảng 3 thìa dầu vào chảo cho trứng vào chiên, dùng đũa đảo đều để trứng tơi ra. Cho trứng ra bát.
Bước 4: Cho cơm vào chảo, đảo liên tục để cơm không dính vào nhau. Khi cơm đã nóng lên, cho thịt gà, rau củ, trứng vào chảo. Thêm muối, tiêu và nước tương cho vừa khẩu vị. Đảo đều tay để cơm ngấm gia vị khoảng 2 - 5 phút.
Cho cơm vào chảo đảo đều. (Ảnh: steamykitchen)
Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo, thêm muối, tiêu, nước tương vào đảo đều. (Ảnh: steamykitchen)
Thêm hành lá tiếp tục đảo khoảng 20 giây nữa thì tắt bếp.
Cho cơm rang thịt gà ra bát và thưởng thức khi đang còn nóng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang thịt gà! (Ảnh: averiecooks)
