Quan sát cách một người cư xử trên bàn ăn, như cách nhai, thứ tự ăn hay thậm chí sở thích món ăn, chúng ta thường có thể nhìn thấy đặc điểm tính cách và xu hướng tâm lý của họ.
Có người ăn uống rất cẩn thận, từng miếng một nhai chậm rãi; có người lại ăn rất nhanh, chưa kịp cảm nhận hương vị thì bữa ăn đã xong. Trong việc lựa chọn thực phẩm cũng thể hiện thái độ khác nhau, người thì kén ăn nghiêm trọng, có nhiều món không thể chấp nhận; người khác lại thích thử món mới, món gì cũng muốn thử. Những khác biệt ăn uống này thường ẩn chứa mật mã tính cách của mỗi người.
Bên cạnh đó, nghiên cứu tâm lý cũng chỉ ra tốc độ ăn và quy trình ăn uống của một người thường đã ngầm tiết lộ đặc tính bên trong của họ.
Tốc độ ăn uống phơi bày tính cách
Có những người ăn rất nhanh, vừa đặt món lên bàn chưa lâu, đĩa thức ăn đã bị dọn sạch. Thường thì, những người này làm việc rất hiệu quả, quyết đoán và gọn gàng, không thích dây dưa. Tuy nhiên, vì họ hành động quá nhanh nên đôi khi dễ bỏ qua chi tiết, dẫn đến những lỗi đáng lẽ có thể tránh được.
Những người này thường có tính cách thẳng thắn, không giỏi che giấu cảm xúc. Khi ở cùng người có tốc độ làm việc chậm hơn, họ cảm thấy thiếu kiên nhẫn, thậm chí lo lắng, vì họ quen với nhịp sống và làm việc hiệu quả. Nhưng nếu được định hướng tốt và sắp xếp hợp lý, những người này thường thể hiện mạnh mẽ khả năng thực thi trong tổ chức hoặc nhóm và đạt được kết quả xuất sắc.
Ngược lại, có những người ăn rất chậm. Những người này khi ăn rất chú ý đến nhịp điệu, nhai kỹ nuốt chậm, không vội vã. Đôi khi một bữa ăn có thể kéo dài cả một đến hai giờ. Những người này thường tính cách điềm tĩnh, không vội vã, giỏi suy nghĩ.
Khi ăn, họ có thể thích vừa xem phim hoặc dùng điện thoại, vừa từ từ thưởng thức hương vị món ăn. Thói quen này cho thấy họ muốn tự kiểm soát nhịp sống của mình và thích tìm kiếm thỏa mãn trong sự bình ổn. Những người này thường suy nghĩ kỹ trước khi hành động, rất ít khi hành động bốc đồng, vì vậy tạo ấn tượng là người chín chắn và thận trọng.
Thứ tự ăn uống tiết lộ phong cách xử sự
Có những người khi ăn uống có một trình tự cố định và rất chú trọng thứ tự dùng bữa. Ví dụ, nhất định phải bắt đầu với món khai vị, tiếp theo là món chính, cuối cùng mới uống canh, không thể đảo lộn thứ tự. Thói quen này thể hiện họ có xu hướng tuân theo các nguyên tắc rõ ràng trong cuộc sống, ưa chuộng làm việc theo trình tự.
Họ thích lập kế hoạch, sắp xếp công việc hàng ngày và xử lý các tình huống phát sinh một cách trôi chảy. Họ coi trọng quy tắc và sự công bằng, không thích môi trường hỗn loạn hay tùy tiện. Nhưng đôi khi quá cố chấp với quy trình lại khiến họ có vẻ không linh hoạt, khó thích ứng với thay đổi.
Trong một số hoàn cảnh, nếu không kịp thời điều chỉnh các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của mình, họ có thể bị coi là cứng nhắc hoặc thiếu linh hoạt. Vì vậy, nới lỏng yêu cầu một chút và đón nhận những quan điểm mới cũng là bài học mà họ nên tiếp thu.
Cũng có những người khi ăn uống tỏ ra cực kỳ kén chọn, món nào không thích cũng không muốn thử. Thực tế, những người này thường có tính cách hay chỉ trích và khắt khe. Họ quen chỉ ra lỗi của người khác, hiếm khi khen ngợi hay đánh giá cao. Đôi khi cách biểu đạt sắc bén này dễ gây ấn tượng khó gần với người khác, cũng dễ tạo ra rào cản trong các mối quan hệ, khiến họ trở nên cô lập.
Hương vị món ăn tiết lộ tính cách con người
Dựa vào sở thích về hương vị trong ăn uống, tính cách và trạng thái tâm lý của con người đến một mức độ nào đó cũng bị ảnh hưởng. Một nhà tâm lý học hành vi người Anh thông qua nhiều nghiên cứu thực tế đã phát hiện, sở thích về các vị khác nhau có mối liên hệ thú vị với tính cách.
Chẳng hạn, những người thích ăn cơm thường có ý thức về bản thân khá mạnh, thích đắm chìm trong thế giới riêng của mình, tuy giao tiếp với người khác dịu dàng nhưng khả năng hợp tác có phần kém, không chủ động giúp đỡ người khác.
Còn những người thích ăn mì hay các loại thực phẩm làm từ bột thì giỏi diễn đạt bằng lời, khéo giao tiếp, dễ kết nối với người khác. Nhưng những người này thường suy nghĩ chưa thấu đáo, hành động tùy hứng, dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh, nếu gặp trở ngại thì có thể mất phương hướng và tự tin.
Những người mê đồ chiên rán thường có tinh thần mạo hiểm và mục tiêu lớn, nhưng họ cũng dễ buồn bã vì thất bại tạm thời, cảm xúc lên xuống khá thất thường. Còn những người thích đồ ăn thanh đạm thì tính cách mềm mỏng, thân thiện với mọi người. Họ thích kết bạn, không thích cô đơn, và dễ dàng thư giãn, trò chuyện vui vẻ trong đám đông.
