Hà Nội yêu cầu làm rõ trách nhiệm pháp lý nếu cung cấp thực phẩm không bảo đảm

GD&TĐ - Sở GD&ĐT Hà Nội vừa ban hành văn bản gửi Phòng Văn hóa - Xã hội các phường, xã trên địa bàn thành phố; các đơn vị, trường học trực thuộc Sở yêu cầu tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Trước đó, dư luận vô cùng bức xúc về thủ đoạn "phù phép" đưa rau bẩn, rau trôi nổi không rõ nguồn gốc vào siêu thị, nguy hiểm hơn là vào trường học, phục vụ bữa ăn của hàng vạn MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà thủ đô. Báo Giáo dục và Thời đại đã có bài phản ánh về hiện tượng gian dối, coi thường Đăng Ký MM88.COM Ngay +88K người tiêu dùng này qua bài viết Vụ rau trôi nổi đưa vào trường ở Hà Nội: Hàng vạn MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà đang phải ăn rau bẩn?

Nội dung văn bản nêu rõ: Nhằm tăng cường công tác quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), Sở GD&ĐT Hà Nội đề nghị các đơn vị, MM88b nhà cái đẩy mạnh công tác tuyên truyền, thường xuyên cập nhật kiến thức về ATTP, dinh dưỡng học đường thông qua các lớp tập huấn, hội nghị, hội thảo, chuyên đề cho cán bộ, Trung Tâm Đăng Nhập MM88 Chính Thức Mới, nhân viên, cha mẹ MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà và MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà.

Tổ chức các buổi ngoại khóa, cuộc thi tìm hiểu, lồng ghép vào các môn học phù hợp về ATTP, dinh dưỡng hợp lý, xây dựng thói quen lựa chọn thực phẩm an toàn cho MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà. Hướng dẫn MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà thực hiện vệ sinh cá nhân, đặc biệt là rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng có thể lây qua đường thực phẩm; phòng ngừa bệnh tiêu chảy, giun sán và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Tổ chức truyền thông về công tác bảo đảm ATTP tới Trung Tâm Đăng Nhập MM88 Chính Thức Mới, MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà và cha mẹ MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà bằng nhiều hình thức: họp phụ huynh, bảng tin điện tử, mạng xã hội của đơn vị; đồng thời sử dụng các tài liệu truyền thông trực quan (tờ rơi, áp phích, video, cẩm nang…). Khuyến khích cha mẹ MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà xây dựng mô hình “Bữa ăn an toàn - dinh dưỡng hợp lý” tại gia đình để đồng bộ với môi trường học đường.

Sở GD&ĐT cũng yêu cầu bếp ăn tập thể phải được thiết kế, bố trí theo nguyên tắc một chiều: khu tiếp nhận nguyên liệu - sơ chế - chế biến - chia suất ăn - lưu mẫu. Có lưới chắn côn trùng tại cửa ra vào và cửa sổ. Có khu vực rửa tay, vệ sinh riêng cho cán bộ, Trung Tâm Đăng Nhập MM88 Chính Thức Mới, nhân viên và MM886 slot game, bắn cá, lô đề, đá gà. Bảo đảm đủ nước sạch dùng cho ăn uống, chế biến theo quy chuẩn của Bộ Y tế.

Về nguồn gốc, chất lượng thực phẩm: 100% thực phẩm phải có hợp đồng, hóa đơn, chứng từ hợp pháp; ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ. Chỉ nhập thực phẩm từ các cơ sở có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP hoặc cơ sở sản xuất kinh doanh được công bố sản phẩm theo quy định. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn, biến chất.

Về quy trình chế biến, bảo quản: Thực hiện nghiêm “Kiểm thực ba bước”, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm tra trong quá trình chế biến, kiểm tra trước khi sử dụng. Thực hiện lưu mẫu thức ăn theo đúng hướng dẫn của Bộ Y tế. Dụng cụ chế biến, bảo quản phải riêng biệt cho thực phẩm sống và chín, có nhãn/biển báo phân biệt. Có tủ lưu trữ, bảo quản thực phẩm chín và nguyên liệu sống riêng biệt.

Liên quan đến đơn vị cung cấp thực phẩm, Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu các đơn vị phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hợp đồng rõ ràng, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm. Các đơn vị ký hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn phải thẩm định điều kiện ATTP. Hợp đồng cần ghi rõ trách nhiệm pháp lý nếu để xảy ra MM88m ưu đãi khủng thực phẩm hoặc cung cấp thực phẩm không bảo đảm.

Tin tiêu điểm

Tin nổi bật

Đừng bỏ lỡ