Peter nói rằng mình cơ thể mình không cần đến hydrat hóa và các chất hóa học để làm sạch nước như flo và clo. Anh viết trên trang web của chính mình mang tên More apples a day: “Khi tôi ăn rau và trái cây, mỗi đêm tôi phải thức dậy vài lần để đi tiểu".
Mục đích thật sự mà Peter từ bỏ chất lỏng là để theo đuổi giấc mơ trường thọ. Anh khá tự tin chế độ ăn uống kì lạ của mình sẽ giúp anh sống đến 150 tuổi. Hiện tại mỗi ngày anh sống dựa vào 800 đến 1000 calo nạp vào cơ thể bằng rau và trái cây. Một lợi ích nữa của chế độ ăn uống này là anh không phải vào bếp, và cơ thể anh cũng không sản sinh ra mồ hôi.
Rất nhiều người phản đối chế độ ăn uống kì lạ của Peter, nhất là các bác sĩ dinh dưỡng. “Mất nước là rất nghiêm trọng. Nước thực sự rất quan trọng đối với cơ thể con người. Tôi có thể liệt kê 20 chức năng quan trọng của nước”, Lisa Sasson, phó giáo sư về dinh dưỡng của MM888 bảo mật tuyệt đối New York nói.