Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, gan và thận là hai cơ quan chịu áp lực lớn trong mùa lạnh, và việc lựa chọn đúng thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn.
Khi trời trở lạnh, tuần hoàn máu ngoại vi thường giảm, các cơ quan nội tạng phải làm việc nhiều hơn để duy trì thân nhiệt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây cũng là giai đoạn gan và thận chịu áp lực lớn hơn trong quá trình chuyển hóa và đào thải chất độc.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, chế độ ăn giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng gan, thận và hệ miễn dịch, đặc biệt ở người cao tuổi và những người có bệnh nền mạn tính.
Trong bối cảnh đó, một số thực phẩm quen thuộc, dễ tìm cho thấy hiệu quả rõ rệt nếu được bổ sung hợp lý trong mùa lạnh.
Mè đen
Mè đen có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ phòng táo bón, tình trạng thường gặp khi trời lạnh do uống ít nước và giảm vận động (Ảnh: Getty).
Mè đen là thực phẩm được sử dụng lâu đời trong ẩm thực Á Đông. Theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), mè đen giàu axít béo không bão hòa, vitamin E, canxi và các hợp chất chống oxy hóa.
Nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin E và chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa, đồng thời hỗ trợ chức năng mạch máu và xương khớp.
Với hệ tiêu hóa, mè đen có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ phòng táo bón, tình trạng thường gặp khi trời lạnh do uống ít nước và giảm vận động.
Các chuyên gia khuyến nghị mè đen nên được rang chín và xay thô để tăng khả năng hấp thu. Có thể thêm vào cháo, sữa chua hoặc ngũ cốc buổi sáng. Tuy nhiên, do mè đen giàu năng lượng, người trưởng thành chỉ nên dùng với lượng vừa phải.
Hạt dẻ
Một số nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy vitamin nhóm B trong hạt dẻ tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp hạn chế cảm giác mệt mỏi kéo dài (Ảnh: Getty).
Hạt dẻ là thực phẩm đặc trưng của mùa lạnh, giàu tinh bột, vitamin nhóm B và chất xơ. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), các nguồn tinh bột tự nhiên đi kèm chất xơ giúp cung cấp năng lượng ổn định và có lợi cho Đăng Ký MM88.COM Ngay +88K tim mạch.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Chuyến công tác thể hiện vai trò đóng góp tích cực của Việt Nam trong việc nâng cao vị thế, vai trò trung tâm của ASEAN ở khu vực và chuyển tải thông điệp quan trọng, theo Bộ trưởng Ngoại giao.
Gan có thể âm thầm bị tổn thương trong thời gian dài trước khi xuất hiện triệu chứng rõ ràng. Một số thay đổi ở da, tiêu hóa, nước tiểu hay mức năng lượng có thể là tín hiệu cảnh báo cần đi khám.
Tại buổi làm việc với Thường trực Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội mới đây, Bộ trưởng GD-ĐT Hoàng Minh Sơn cho rằng, cần giảm các hoạt động mang tính hình thức và các công việc hành chính không cần thiết để nhà giáo tập trung cho chuyên môn.
Công an Hà Nội cho biết nhiều đối tượng trong đường dây lừa đảo mua bán, chuyển nhượng kỳ nghỉ du lịch có độ tuổi từ 20 đến 40, trong đó có những giám đốc, CEO còn rất trẻ nhưng giữ vai trò điều hành hoạt động của các công ty liên quan.
Công an tỉnh Lạng Sơn vừa khởi tố một đối tượng có hành vi thi công ốp gỗ "trả chậm" cho hàng loạt hộ dân nằm trong diện giải tỏa nhằm mục đích trục lợi hơn 8 tỷ đồng tiền đền bù từ ngân sách.
Khi tài khoản hưởng An sinh xã hội được tích hợp, các khoản tiền trợ cấp thất nghiệp, lương hưu hay hỗ trợ khó khăn sẽ được chuyển thẳng vào tài khoản của người dân.
Chuyến công tác thể hiện vai trò đóng góp tích cực của Việt Nam trong việc nâng cao vị thế, vai trò trung tâm của ASEAN ở khu vực và chuyển tải thông điệp quan trọng, theo Bộ trưởng Ngoại giao.
Tại buổi làm việc với Thường trực Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội mới đây, Bộ trưởng GD-ĐT Hoàng Minh Sơn cho rằng, cần giảm các hoạt động mang tính hình thức và các công việc hành chính không cần thiết để nhà giáo tập trung cho chuyên môn.
