Gạo lứt chứa tinh bột hấp thu chậm, lại có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, thích hợp cho người giảm cân.
Khoai lang chứa tinh bột hấp thu chậm, có thể dùng để ăn thay cơm cho những người ăn kiêng.
Yến mạch là tinh bột hấp thu chậm nhất, rất phù hợp với người cần giảm cân.
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, lượng đường hòa tan thấp, ngô là một lựa chọn hợp lý cho những người muốn giảm cân.
Bỏng ngô tự làm tại nhà chứa ít calo, có thể sử dụng như món ăn vặt cho người đang giảm cân.
Bí đỏ được xem là những nguồn cung cấp tinh bột lành mạnh vì không làm tăng thêm chất béo, đường và muối trong khẩu phần ăn.
Lượng chất xơ trong bánh mỳ nâu giúp cơ thể no lâu hơn, làm săn chắc cơ bắp và hỗ trợ giảm cân. Có thể sử dụng bánh mỳ nâu như món ăn vặt an toàn nếu như bạn đói vào giữa các bữa chính.
Hầu hết các loại đậu như đậu xanh, đậu đen hay đậu nành đều thuộc nhóm tinh bột hấp thu chậm.
